第三百九十一章多了间耳房-《四合院之再启人生》


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    第391章多了间耳房

    “这全聚德的创始人也不是鲁地的,是河北hs市人,你不知道吧,他当时是个贩卖鸡鸭的小贩,就在前门肉市街做生鸡鸭买卖,后来盘下这店面,才开始用挂炉烤鸡鸭卖,慢慢发展起来的。”

    几人听了大为惊奇,一个卖鸡鸭的小贩?全聚德?

    “所以说,不要看不起贩夫走卒,说不定其中一个以后就是个了不得的存在,这人不可貌相。”

    “别没事就教育我们,赶紧的,接着说。”

    几人正听得有趣,结果朱雪峰开启了育人模式,几人都很不满意,还是夏雨虹心直口快的直接打断,朱雪峰只好告别教育事业,接着说道。

    “刚才是扯远了,这烤鸭其实起源在金陵和苏杭一带,应该是南北朝的时候就出了名,在南宋烤鸭就成为了临安“市食”中的名品,深受士大夫的喜爱。”

    “这么说京城的烤鸭也是从南边过来的?咱们没听说苏杭和金陵有什么著名的烤鸭店。”

    “这说来就话长了,这烤鸭的技术,到元朝时期又得到了进一步的发展,特别是焖炉烤鸭和挂炉烤鸭的形成。”

    “你还没说,怎么就传到京城来了,还这么大的名气。”

    夏雨虹听得很认真,忍不住提醒道。

    “明朝的国都先是建在金陵,这你们应该知道吧。”

    “去吧去吧,我得去睡会。”

    夏雨虹没考虑太多,这地方离家没几步的事,林娜倒是强调一句。

    “没错,这烤鸭就是明朝传过来的,明朝时期,烤鸭已经成为宫廷御膳的美味,明成祖朱棣迁都后,烤鸭技术也随之传入京城,并逐渐成为京城地区的传统美食。”

    “那边水系丰富,养鸭子的多,除了烤鸭,还有著名的盐水鸭、板鸭酱鸭、鸭油烧饼和鸭血粉丝等等,可见吃鸭子在金陵一带很有传统,至于京城这边,那都是沾了咱们老朱家的光。”

    夏雨虹揪着某人的耳朵,朱雪峰只好拨弄开,太不注意自家男人形象,燕子还在呢,自己现在在果明代表的就是老朱家好不好。

    “燕子,你看着家,我送一下她们。”

    “得送,拎着这么沉的包呢,得让他帮拎回去,对了,小虹,明天有啥安排没有,要不然咱们去转转吧,大过年的都没看一眼。”
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